“사마리텐에선 모든 것을 찾을 수 있다”를 슬로건으로 내세우며 20세기 스타일리시한 트렌드를 이끈 사마리텐은 1870년 사업가 에르네스트 코냑 Ernest Cognacq과 그의 아내 마리-루이 제이 Marie-Louise Jaÿ의 가게로부터 그 역사가 시작된다. 1910년 벨기에 건축가 프란츠 주르댕 Frantz Jourdain이 제안한 아르누보 스타일의 건물을 새롭게 세우며 파리지앵의 핫플레이스로 떠오른 이곳은 이후 프랑스의 대표 아르누보 스타일 건축가 중 한 명인 앙리 소바주 Henri Sauvage가 1928년 현재의 모습으로 증축했다.