미쉐린 스타 레스토랑을 갖춘 미식 호텔이라는 것도 두 호텔의 공통점이다. 두 호텔은 각각 여러 종류의 레스토랑들을 갖추고 있는데, 아무래도 미쉐린 스타 레스토랑에 먼저 시선이 갈 수 밖에 없을 것. 페닌슐라 홍콩에는 스타 디자이너 필립 스탁이 디자인한 28층 루프탑 레스토랑 ‘펠릭스(Felix)’ 등 7곳의 레스토랑과 바가 있으며, 그 중 홍콩 식당 ‘스프링문(Spring Moon)’과 프랑스 식당 ‘가디(Gaddi’s)’가 미쉐린 1스타를 획득했다. 로즈우드 홍콩은 11개의 다채로운 레스토랑과 바가 있는데, 그 중 인도 식당 ‘차트(CHAAT)’가 미쉐린 1스타를 자랑한다. 인도와 영국에서 실력을 쌓은 인도인 셰프 마나브(Manav)는 서민 음식과 전통 요리를 오가며 갈고 닦은 요리 실력을 마음껏 뽐내고 있다.

두 개 호텔의 바를 연이어 경험하는 하룻밤의 즐거움도 추천할 만 하다. 페닌슐라 홍콩의 바 ‘더 바(The bar)’는 로비 위층에 자리 잡고 있다. 피아노 연주가 매일 밤 펼쳐지며, 유서 깊은 호텔답게 분위기는 클래식하지만 칵테일은 현대적이다. 로즈우드 홍콩의 바 ‘다크 사이드(Dark Side)’는 1층에 위치하고 있다. 재즈 밴드가 흥겨운 연주를 선보이며, 실험적이고 감각적인 칵테일로 유명하다. ‘월드 50 베스트 바 2021’로 선정되었을 정도다. 천장의 설치 작품 원더 글라스가 아티스틱하게 움직이며 흥을 돋운다. 특히 홍콩인이 즐기는 게임 마작을 이용한 칵테일 메뉴는 한 잔으로 주문을 멈출 수 없게 할 것.