바이오바이트는 애버딘(Aberdeen) 대학교 학생들과 사무엘 흐비즈드(Samuel Hvizd), 류보미르 람브레프(Lyubomir Lambrev)가 2년 전 스코틀랜드를 기점으로 설립한 기업으로, ‘맛있고 아삭아삭한, 모든 일회용 컵에 대한 완벽한 유기적 대안’을 선보이고있다. 현재 영국의 여러 식당, 베이커리, 초콜릿 가게와 함께 협업하며 차가운 식품이나 수프도 담을 수 있는 제품을 공급 중이다.

올 시즌 내에 100% 제로 플라스틱이자 재활용 가능한 웨이버로 만든 컵을 출시해 커피 뿐 아니라 맥주도 제공할 계획이다. 이외에도 여러 스타디움이 앞으로 환경 문제를 위해 지속 가능한 식음료 제공 방법들을 탐구하고 실천하려는 시도를 앞두고 있으며, 식음료 산업 분야에도 플라스틱 대체제를 위한 심층적인 연구에 대한 비전이 기대된다.