롯데백화점 본점 5층에 위치한 스위스 워치 브랜드 IWC 샤프하우젠이 센터 커피와의 협업으로 만들어진 세계 최초 IWC 공식 빅 파일럿 바 바이 IWC는 IWC의 아이코닉한 워치인 빅 파일럿 워치에서 영감을 받아 탄생한 공간으로 빅 파일럿 워치의 콘셉트과 특징, 그리고 브랜드가 나아갈 방향을 담고 있는 공간이다. 모던하고 시크한 뉴 블랙 컬러가 인테리어의 주를 이루어 주로 남성들에게 인기가 많아 아지트가 되고 있다. 중앙에 위치한 빅 테이블은 무려 10m 길이에 6m 디지털 스크린을 장착하여 직관적으로 빅 파일럿 워치의 ‘Big’을 나타낼 뿐 아니라 특유의 볼드함까지도 자아낸다. 바에서는 미니멀하면서도 모던한 디자인이 돋보이는데 무선 휴대폰 충전 기능 등이 있어 실용적인 면 또한 챙겼다.

IWC가 추구하는 다양한 지속가능성의 일환으로 공간에 벽면 인테리어는 폐유리, 폐비닐, 폐플라스틱과 같은 재활용 소재가 사용되어 멋스러움과 동시에 자연친화적인 면을 담았다. 또한 이곳에서 사용되는 모든 것들은 환경친화적인 물품 및 재료를 사용하고자 노력하고, 불가피하게 사용하는 일회용품 또한 생분해 소재의 제품을 사용하며, 지속가능성을 현실적으로 실천한다. 커피 메뉴를 위해 센터 커피는 빅 파일럿 워치의 메인 키워드인 강인함(Bold)와 순수함(Pure)를 중심으로 이곳에 맞는 원두를 개발하였다. 또한 이곳에서만 만나볼 수 있는 시그니처 음료인 스카이 오버 아프리카, 스위트 테이크 오프는 비행에서 영감을 받아 비행을 할 때의 설렘을 담고자 하였다.