전주는 ‘미식의 도시’다. 전주만의 특색 있는 요리와 맛집들은 전주를 방문하는 이유이기도 하다. 신라스테이 전주는 제철 식재료를 재해석한 한식 안주와 전통주를 메인으로 한 이색 주류를 판매한다. 시그니처 메뉴인 ‘주안상’은 주류와 어우러지는 주전부리, 한우 감태 육회, 문어 달구지 튀김, 등갈비 떡볶이 등의 안줏거리를 한상차림으로 제공하는 메뉴다. 대부분 전주 특산품 위주로 구성되는 것이 특징이며, 계절에 따라 구성은 변경된다.

이색적인 주류 리스트도 흥미롭다. 막걸리를 우유, 얼음과 함께 갈아서 만든 ‘막푸치노’, 막걸리와 배 음료를 섞어 셔벗처럼 즐기는 ‘배막샤’ 등 전통주를 활용한 개성 있는 메뉴들로 구성해 즐거움을 더했다. 그뿐만 아니라 콩나물국밥 맛집으로 유명한 ‘현대옥 전주시청점’ 식사권이 포함된 객실 패키지를 선보이는 등 지역 관광 활성화에 신경 쓴 모습도 인상적이다. 전주의 분위기를 느낄 수 있는 숙소를 찾는다면 신라스테이 전주를 고려해 보는 것도 좋겠다.