어둡고 고요했던 신사 티룸과 달리, 성수 티룸은 3면이 통유리로 둘러싸여 빛이 환하게 들어온다. 주변의 고층빌딩 풍경이 그대로 보여 마치 뉴욕의 고층빌딩 사이에 서 있는 기분도 난다. 맥파이앤타이거를 알고, 신사 티룸을 방문한 사람이라면 180도 다른 분위기에 살짝 놀라지만 자리에 앉아 차를 마시다 보면 금세 기존에 알던 맥파이앤타이거의 편안하고 여유로움이 느껴진다.

“차를 마시는 즐거움이라는 핵심 기조만 지킨다면 공간에 맞춰 변신하는 건 언제나 가능해요. 제가 머리 스타일을 바꾼다고 제가 아닌 건 아니니까요.” 다만 성수 티룸에서 보다 더 초점을 맞춘 것이 있다면, 차에는 다양한 즐거움이 있다는 걸 전달하는 거였다. 다도라는 문화 때문에 종종 사람들은 차를 어렵게 여기지만, 사실 차는 우리 곁에 항상 있다. 책을 읽을 때, 일할 때, 친구와 대화를 나눌 때 등. 그래서 성수 티룸은 차를 마시면서 책도 읽고, 일도 하고, 친구를 만나고, 하루의 피로를 풀 수 있는 공간으로 꾸몄다. 그러기 위해서 제일 중요했던 건 균형을 맞추는 거였다. 편안한 의자와 테이블의 높이, 불편하지 않을 좌석 수, 적당한 조도 등. 티룸을 준비하는 2개월 동안 팀원들이 치열하게 고민하고 의견을 나눴다.